中国烹饪学府

烹饪学院师资力量简介

发布时间:2018-2-10 18:41:19

  烹饪学院(山东省城市服务技师学院重点二级学院)目前拥有专业教师42人,其中研究生学历6人,本科以上学历达80%;高级讲师15人,高级技师33人,高级营养师5人;中国烹饪大师13人,中国鲁菜烹饪大师6人,中国烹饪名师2人;国家职业技能鉴定高级考评员20人,全国酒家酒店等级注册评审员4人;山东省首席技师3人,齐鲁首席技师1人,山东省有突出贡献技师1人,烟台市首席技师1人,烟台市有突出贡献首席技师2人,兼职专业带头人10人,“双师型”“一体化”教师比例达到100%。多年来,烹饪学院教师不断钻研技术,提升教学水平,有3人次获得“全国技术能手”称号,1人次被省人社厅授予“个人二等功”,3人次被省人社厅授予“个人三等功”,1人次获得“富民兴鲁劳动奖章”,3人次获得“中华金厨奖”,9人次获得“山东省技术能手”称号,1人次获得“山东省青年岗位能手”称号,3人次获得“烟台市技术能手”称号,1人次获得“烟台市巾帼建功标兵”称号,1人次获得“烟台市三八红旗手”称号,3人次获得“烟台市五一劳动奖章”称号,2人次获得“烟台市优秀社会工作者”称号。同时聘有行业专家和社会名流30余人为客座教授,成立了行业、企业专家和职业教育专家为主体的专业建设指导委员会,建立了一支由专业带头人为引领、骨干教师为核心、教研室主任为支撑、普通教师为基础、行业企业技术专家为有效补充的理论强、技能精的具有工艺技术创新能力的教师团队。通过开展校内外各类培训、承担有挑战性的工作任务、参加技能大赛、指导学生参赛、开展教学科研工作等形式,对教师在教学能力、专业能力、教科研能力等各方面进行培养,形成了“学、做、赛、评”的教师培养培训机制。


烹饪学院师资力量

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